ツルムラサキドレッシングdeサラダ～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ツルムラサキは熱湯で1分程茹でる。少し長めに茹でると独特の粘りが出ます。

   

2. 2 ザルに上げ、冷水に晒して熱を取る。

   

3. 3 シッカリと絞り、キッチンペーパーで更に水気を取ります。

   

4. 4 包丁で細かく叩き、粘りを更に引き出す。

   

5. 5 ボールに入れ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。

   

6. 6 塩コショウで味を調える。

   

7. 7 一口大に切ったトマトと薄くスライスしたキュウリを器に盛り、ツルムラサキマヨネーズをドレッシングとして掛ける。