鶏＆じゃが芋etc.食欲そそる！オイスター風味炒め レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ぐーちゃんこ
ちょっとひと手間かかるのですがジャガイモ千切りと野菜、トロッとした食感の鶏肉がオイスターソース中華味に絡まってとっても美味しいです！！
材料（2〜3人分）
作り方
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1
鶏胸肉は火が通り易いように削ぎ切りにして塩コショーをふりかける。
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2
小麦粉をまぶす。
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3
ピーマンは包丁で千切りに、ジャガイモは写真のスライサーを使って細切りに。千切りより細く切れます！
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4
ジャガイモは水にさらしてからざるで水切りします。
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5
フライパンを熱しごま油とサラダ油を大さじ1/2杯ずつ入れる。小麦粉をまぶした鶏肉をこんがり両面を焼き中まで火を通す。
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6
ジャガイモ、ピーマンを入れて炒める。ジャガイモが透き通ったらOK! 蒸し大豆と解凍したコーンも入れる。
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7
味付けに入ります〜
ウェイパァで全体に味付けします。材料の量によっては加減してください。この時点では薄いくらいが丁度いいです。
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8
オイスターソース、醤油、酒、プシコース（砂糖）をよく混ぜた調味料を全体にかけて絡めたら出来上がり(^o^)v
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ぐーちゃんこ
長年介護していた父が亡くなって早や8年。引き続き母の介護をしている主婦です。お料理は得意ではありません(^_^;A 身体にいい食材で作るレシピに興味があります！
短時間で簡単に出来るもの、冷蔵庫にある材料を使ってできるものなどをひらめきだけで作っています（主人の酒の肴になるおかずetc.）
ブログの方にも遊びに来てくださいね。お待ちしております(*'ー'*)
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