作り置きおかず☆ポークビーンズの大麦クラッカー添え レシピ・作り方

作り置きおかず☆ポークビーンズの大麦クラッカー添え
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みんなが好きなポークビーンズ。時間がかかるおかずだけど作り置きすればあっという間に朝ご飯が用意できます。

材料(4人分)

  • 大麦生活 大麦クラッカー 4~8枚
  • <ポークビーンズ> …作りやすい分量
  • ○玉ねぎ 1/4個
  • ○人参 1/4本
  • ○しいたけ 2枚
  • 豚薄切り肉 100g
  • 蒸し大豆(市販品でもよい) 100g
  • (↑レシピID:1580035943)
  • コンソメキューブ 1個
  • トマトの水煮缶 1缶
  • 1カップ
  • 塩、コショウ 少々

作り方

  1. 1 ○の材料は角切り、豚薄切り肉は1口大に切る。
  2. 2 鍋に油大さじ1を熱し、①の豚肉を入れて炒める。豚肉の色が変わってきたら○の材料を加えてよく炒める。
  3. 3 ②の鍋に蒸し大豆、コンソメキューブ、トマトの水煮、水を加えて弱火で20分ほど煮込み、濃度が付いてきたら塩、こしょうで味をととのえる。
  4. 4 出来たてよりも一度冷ましてからの方が美味しいので、できれば食べる半日くらい前に作っておく。
    (清潔な器具で扱えば、冷蔵で3~4日保存出来る。)
  5. 5 ポークビーンズを小さめの器に盛り、大麦クラッカーと一緒に盛りつける。

きっかけ

いつもの作り置きおかずを大麦クラッカーに乗せて食べると美味しかったので、分量をちゃんと計ってレシピにしました。

おいしくなるコツ

手順にも書いていますが、この料理は出来たてよりも少し時間を置く方が美味しいです。 冷蔵で数日保存出来るので、時間のある時に作っておくと便利です。

  • レシピID:1580036005
  • 公開日:2014/03/30
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ポークビーンズ 蒸し大豆 トマトの水煮 大麦クラッカー
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