黒豆とカッテージチーズのヘルシーホットケーキ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 卵 1個
- キューピーマヨネーズ 大さじ1
- 牛乳 80g
- ホットケーキミックス 100g
- 黒豆 50～70g
- カッテージチーズ 50～70g
- サラダ油 少々
- 黒蜜（あれば） 少々
作り方
- 1 ボウルに卵を割り入れてキューピーマヨネーズとを加えて良くまぜ、牛乳を加えてさらに混ぜる。
- 2 ホットケーキミックス、黒豆、カッテージチーズを加えてさっくり混ぜる。（ダマが残っていてもOK。）
- 3 フライパンにサラダ油を熱してキッチンペーパーでふきとり、濡れフキンの上で少し冷ましてから②の生地をお玉1杯ずつ流す。
- 4 弱火で2～3焼き、縁が少し乾いてきたら裏返し、さらに2分ほど焼く。
- 5 好みの器に盛り、好みで黒蜜を添える。
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