10品目以上使用☆夏野菜のうどんナポリタン レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ほうれん草は３ｃｍ程度の長さにカット。ニンジンは短冊切り。たまねぎはざく切り。ぶなシメジはヘタを取り、手で千切る。ゴーヤは５ｍｍ程度の半月切り。
- 2 ナスは縦に半分にカットし、半月切り。アスパラガスは２～３ｃｍの長さにカット。ピーマンは厚めの半月切り。
- 3 熱したフライパンにオリーブオイルをいれ、なじませたらなすから野菜とウインナーを入れしんなりするまで中火で炒めていく。
- 4 野菜がしんなりしてきたら下味として塩コショウをふりかけ、再度いためる。
- 5 いったん火を止めて、うどんを入れ、再度火に掛けてほぐしながら具材と混ぜる。混ざったらケチャップと乾燥バジルを入れる。
- 6 味が均等になったら火を止めて、お皿に盛りつけて完成！！
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