スパイシー！しょうが餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツはみじん切りにします。ボウルに入れ、塩を混ぜておきます。

   

2. 2 しょうがは皮ごとみじん切りにします。

   

3. 3 1のキャベツをよくもみ、出てくる水分を絞って捨てます。

   

4. 4 3に豚ひき肉と2のしょうがを入れよく練ります。

   

5. 5 カードやナイフなどで8等分に仕切りをつけます。

   

6. 6 1つのブロックからスプーンで3つとるようにし、餃子の皮に包み、片栗粉を振ったバットに並べていきます。

   

7. 7 フライパンにごま油を熱し6を並べていきます。

   

8. 8 焼き目がつくまで焼いたら、湯か水1/2カップを注いで蓋をし、水分がなくなるまで蒸し焼きにしてできあがり。