大豆とひき肉のカレー炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大豆の水煮 150ｇ
- ひき肉 150ｇ
- たまねぎ（みじん切り） 1/2個
- カレー粉 小さじ2
- にんにく（みじん切り） 大1片
- オリーブオイル 小さじ2
- 塩 小さじ2/3
- こしょう 適宜
作り方
-
1
冷たいフライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、火にかけます。にんにくを焦がさないように注意してください。
-
2
香りが立ったらみじん切りにしたひき肉を加え、ひき肉がぽろぽろになるまでいためます。
-
3
たまねぎを加え、透き通るまで炒めます。
-
4
大豆とカレー粉を加え、よく混ぜながら炒めます。塩、こしょうで味を整えてできあがり。
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