海老とホタテときのこのアヒージョ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蓮根 ２cm
- 人参 ３cm
- 海老(できれば殻つき) ６匹
- 帆立 ４個
- 舞茸 1/2パック
- あれば…グリーンピース(冷凍) 大さじ３
- にんにく ２片
- 鷹の爪 １本
- 塩 小1/2
- ブラックペッパー 少々
- ピュアオリーブオイル スキレット１ｃｍ高さ
作り方
- 1 蓮根と人参は食べやすい大きさに切る。
- 2 舞茸は石づきを落とし、食べやすい大きさにほぐす。
- 3 海老や帆立は油がはねないように水分をキッチンペーパーできちんと拭いておく。
- 4 スキレット(または小さめの鍋)にピュアオリーブオイル・半分に切ったにんにく・鷹の爪を入れて弱火にかける。
- 5 香りが出てきたら、蓮根と人参・塩を入れてじっくり火にかける。
- 6 次に海老・帆立を入れてじっくり火にかける。
- 7 火が通ったら舞茸・グリーンピースを加える。
- 8 すべての食材に火が通ったら火からおろし、仕上げにブラックペッパーを振る。
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つくったよレポート（1件）
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林檎の木2024/02/23 00:10
ここなっつん様、海老とホタテときのこのアヒージョを作りました♪
とっても美味しかったです♪♪レシピありがとうございます！！
良い１日をお過ごしくださいませ☆☆☆
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