レンジで時短！キーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにしてふんわりラップをかけてからレンジで2分程加熱。

   

2. 2 フライパンに油を引いてにんにくチューブを少し色が変わるまで炒める。

   

3. 3 1の野菜を全て入れてしんなりするまで炒める。

   

4. 4 ひき肉を入れてひき肉に火が通るまで炒める。

   

5. 5 具材と同じ高さくらいまで水を入れ、コンソメとウスターソースを加えて少し煮る。

   

6. 6 火を止めてカレールーを入れて溶かし、弱火でさらに煮込む。
   ※蓋はしない。

   

7. 7 煮込んでる間に温泉卵を作る。
   ケトル(または鍋)に卵が隠れるくらいの水を入れて沸騰させ、沸騰したら火を止めて卵をゆっくり入れて12分待つ。
8. 8 12分たったら余熱が通らないように他のお皿に割るか、そのまま水に入れて冷やしておく。
9. 9 ご飯を盛り付けて、上からルーをかけ、温泉卵を上にのせ、パセリをかけたら完成。