木綿豆腐で★麻婆豆腐丼 レシピ・作り方

木綿豆腐で★麻婆豆腐丼
  • 約15分
  • 500円前後
簡単☆時短☆レンジママ☆
簡単☆時短☆レンジママ☆
硬めの木綿豆腐を使って、濃いめの味付けで麻婆豆腐を作り、ご飯にのせてどんぶりにしました。
創味シャンタンの代わりに味覇ウェイパーでもOKです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 今回使用した木綿豆腐はこちらです。
    硬くて食べ応えのある豆腐です。
  2. 2 長葱、ピーマンはみじん切りにする。
    木綿豆腐は賽の目切りにする。
  3. 3 ★の調味料を合わせておく。
  4. 4 フライパンに胡麻油を熱し、豚ひき肉、ピーマン、長葱を炒める。
  5. 5 4に火が通ったら、3の合わせ調味料と水200ccと木綿豆腐を加えて煮立たせる。
  6. 6 味が馴染んできたら一旦火を止めて、♡を混ぜた水溶きサイリウムを加える。
  7. 7 再び火をつけて、とろみがつくまでよくかき混ぜながら煮る。
  8. 8 どんぶりにごはんをよそい、麻婆豆腐をかけて完成。

きっかけ

楽天で立派な木綿豆腐を買ったので、家にある材料で自分なりに麻婆豆腐を作ってみました。

おいしくなるコツ

今回は家にあるもので作りましたが、水溶きサイリウムの代わりに水溶き片栗粉でもOKですし、一味唐辛子の代わりに豆板醤でもOKです。 匂いが気になる方はおろしニンニク抜きでもOKです。

  • レシピID:1570026984
  • 公開日:2021/10/31
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カテゴリ
マーボー豆腐(麻婆豆腐)豚ひき肉木綿豆腐その他のどんぶり豆腐丼
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つくったよレポート(2件)

  • とうすけ
    とうすけ
    2021/12/16 21:31
    木綿豆腐で★麻婆豆腐丼
    簡単に出来て、美味しかったです。
  • さめ
    さめ
    2021/11/02 22:48
    木綿豆腐で★麻婆豆腐丼
    美味しくできました。ありがとうございます!

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