無添加☆砂糖なし☆手づくりなめ茸☆お揚げ入り！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に、しょう油、酒、みりんを入れてひと煮立ちさせる。

   

2. 2 えのき茸を大体3等分に切る。
   ※株元を残して切ると切りやすい。

   

3. 3 油揚げを2等分に切って、千切りにする。

   

4. 4 1にえのき茸、油揚げを入れて中火で煮る。
   
   煮る目安は、5分程です。

   

5. 5 途中でかつお節も加える。

   

6. 6 えのき茸がしんなりしたら、お酢を加えてひと煮立ちさせる。

   

7. 7 保存瓶や容器を消毒する。
   ※アルコール消毒でも、煮沸消毒でも良い。

   

8. 8 保存瓶に6を入れて、冷ます。
   予熱が取れたら、冷蔵庫で保存しましょう。
   
   あつあつのご飯に掛けてお召し上がりください♪