我が家のゴーヤ・ニンニク入り卯の花 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ゴーヤ １本
- 卯の花（炒ったもの） ５０g～
- 鶏ミンチ ８０g～
- 丹波しめじ １パック
- 生姜（みじん切り） １片
- ドライニンニク（瓶） 小1/4～
- ●お湯 大２～
- ●醤油 小２～
- ●小豆島つゆの素 小１～
- 油 小２
作り方
- 1 ゴーヤは縦に切り、種とわたを取り除き半月切りにする。
- 2 丹波しめじは石ずきを切り落とし、食べやすい大きさに手でさいておく。
- 3 フライパンに油を入れて、生姜とニンニクを入れて香りが出るまで弱火で加熱する。
- 4 鶏ミンチを入れて炒め、色が変わったらゴーヤと丹波しめじを入れて炒める。
- 5 ゴーヤに火が通ったら、卯の花を入れて炒める。
- 6 材料欄の●の調味料類を入れて味を調える。（一口味見して味が足りなければ塩．分量外を加える）
- 7 味が調ったら、器に盛りつける。
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