糸より鯛と人参…その他もろもろのカレー煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 糸より鯛に両面片栗粉をまぶす。
- 2 人参・ぶなクイーン・茹で筍はそれぞれ食べやすい大きさに切る。
- 3 フライパンに油をひき人参を弱火で両面焼く。
- 4 焼き色がついたら糸より鯛・ぶなクイーン・茹で筍を並べて材料欄の●の調味料類を加えて落とし蓋をする。
- 5 フライパンに蓋をし強火〜中火で７〜８分くらい煮込む。
- 6 仕上げに落とし蓋・フライパンの蓋を外し少しバターを加えて煮詰めて水分を飛ばす。
- 7 人参や糸より鯛に火が通ったら火を止めて器に盛りつける。
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