そうめん弁当 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 しいたけは厚めのせんぎりにする。
- 2 小鍋しいたけがにかぶる程度の水(１センチ～２センチ)、みりんと醤油をひと煮立ちさせたあと、①のしいたけを入れ、５分ほど煮ふくませる。
- 3 たまごを割りほぐし、砂糖と薄口しょうゆ少々で味を整える。
- 4 熱したフライパンにうすく油をひき、③の卵をうすく伸ばして数枚にわけて焼き薄焼きたまごを作る。
- 5 薄焼き卵は包丁で錦糸卵状に切る。
- 6 そうめんは袋の表示通りに茹で、流水にとる。
- 7 ⑥のそうめんの水分をよくきり、一口大にフォークなどでまるめ、大葉とともに盛りつける。
- 8 最後に薬味のしいたけ、卵、そうめんつゆを添えてできあがり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 素麺・冷麦
しの&
はじめまして。
このページをご覧頂きありがとうございます。
食べ歩きと料理、旅行が大好きです。
調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。
旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。
*「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。
ピックアップレシピID：1570000426
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
