オクラとめかぶとモロヘイヤのトロトロそば レシピ・作り方
材料（1人分）
- 冷凍そば 1人前
- 水 250cc
- オクラ 3本
- モロヘイヤ（可食部のみ） 10g
- めかぶ（味付でない） 1パック
- とろろ昆布 5g
- 卵 1個
作り方
- 1 鍋に水を加え、そこへ市販の冷凍そばの濃縮だし（今回使用した市販品は、濃縮だし1パックに対して水250ccなので品物に応じて水の量は調整下さい）を加えて一煮立ちさせる。
- 2 オクラを厚さ5mmの輪切りにしておく。モロヘイヤは若い新鮮な葉の部分のみを取り分けて、良く水で洗っておく。
-
3
1に2、めかぶを加え、再び沸騰したら冷凍そばを加える。そばがほぐれたら溶き卵を加え、卵が固まったらとろろ昆布を加えて完成。
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- 料理名
- オクラとめかぶのトロトロそば
育児パパの菜園レシピ
無農薬で野菜を育てています。年間100種類以上。
今年から育児デビュー。
おつまみから離乳食まで。珍しい野菜を使ったレシピもお楽しみに（可能な限りスーパーのお野菜で代用出来るようなレシピを心がけたいと思います。）
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