サラダほうれん草の冷たいお蕎麦 レシピ・作り方
材料（２人分）
- そば ２玉
- サラダほうれん草 一袋
- しらす 大さじ３～４
- ☆めんつゆ（３倍濃縮タイプ） 大さじ１
- ☆ごま油 小さじ１強
- ☆しょうゆ 少々
- めんつゆ（３倍濃縮タイプ） １００ml
- 水 ５００ml
作り方
-
1
サラダほうれん草を３cm長さにカットします。
-
2
ボウルに１のサラダほうれん草としらすと分量の☆を入れ混ぜる。
-
3
サラダほうれん草が少ししんなりしてきます。しょうゆ少々で濃さを調節してください。
-
4
そばを表示時間通り茹で、芯がないのを確認してから水でよく麺を洗う。
-
5
そばを器に盛り付けて、
めんつゆと水を合わせ、氷を少々いれた汁をかけ、３のサラダほうれん草を盛り付けたら完成。
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