めかぶときのこのつけそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ねぎは1㎝幅の斜め切りにする。
2. 2 しめじは石づきを落とし1本づつ分ける。
3. 3 しいたけは厚さ5ｍｍにスライスする。
4. 4 鍋にみなさまのお墨付き かつお昆布つゆ、水、長ねぎ、しめじ、しいたけを入れて中火にかける。
5. 5 沸騰したら弱火にして野菜に火を通す。
6. 6 めかぶを入れてさっと火を通す。
7. 7 たっぷりの湯を沸かし、そばを表示時間通り茹でる。
8. 8 ざるに取り出して冷水で洗い、水気をしっかり切る。
9. 9 皿に盛り（刻みのりはお好みで）、6を器によそう。