フライパンで作る♪コンニャクと根菜のコロコロ煮レシピ・作り方

Name: フライパンで作る♪コンニャクと根菜のコロコロ煮
Yield: 3～4
Ingredients: 板こんにゃく 1枚; 大根 1/4本; にんじん 1/2本; ☆砂糖、酒 各大さじ1; ☆しょうゆ 大さじ2; ☆だしの素 小さじ1/2; ☆かつお節 1パック（3～5ｇ）; ごま油 適宜

グルヤマ

ヘルシーなこんにゃくと根菜がたっぷりとれる優しいお味の煮物です。フライパンひとつで手軽に作れ、お弁当にも最適です☆彡

みんながつくった数 27 件

材料（3～4人分）

板こんにゃく 1枚
大根 1/4本
にんじん 1/2本
☆砂糖、酒各大さじ1
☆しょうゆ大さじ2
☆だしの素小さじ1/2
☆かつお節 1パック（3～5ｇ）
ごま油適宜

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作り方

1 こんにゃく、大根、にんじんは四角い細の目切りにします。
2 フライパンにごま油を熱し、1のこんにゃく、大根、にんじんを入れ炒めます。
3 全体に油がまわったら、材料がヒタヒタになるくらいまでの水を加え、☆の調味料、かつお節を入れ、フタをして中火で10分程煮ます。
4 フタを取り、材料に火が通り、水分が少なくなったら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

こんにゃく大好きなので♪ 和の煮物が食べたくなったらよく作る、あっという間にできる我が家の定番料理です。

おいしくなるコツ

●かつお節を仕上げに加えるのではなく調味料と一緒に煮込むことで、こんにゃくや野菜に旨みをうつします。 ●大根、にんじんの他にも、ゴボウやレンコンなどの根菜を使っても美味しいですよ♪ ●ピリ辛がお好きな方は食べる時に一味をふって食べても♪

レシピID：1570005710
公開日：2012/01/07

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カテゴリ: 大根板こんにゃくにんじん大根の煮物フライパン一つでできる

関連キーワード: こんにゃく大根煮物根菜

料理名: こんにゃくの煮物

グルヤマ「無理せず♪美味しく♪ヘルシーに♪」をモットーにジャンルにとらわれない手軽にできる家庭料理を目指しています。紹介しているお料理は家族に試食をしてもらいＯＫが出たものを中心に掲載。皆様のお口にもあえば幸いです。 H15　野菜ソムリエ取得 H27　楽天レシピ公式アンバサダー（2・3期）楽天レシピ著「楽天レシピの大人気おかず120」「楽天レシピの絶品おかず100選」「うちの餃子55」にレシピ掲載中

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26 件

つくったよレポート（26件）

ともとまと61
2022/11/29 13:27

にんじんなしですが、美味しくできました〜
ハバレオ
2020/07/27 22:20

とっても美味しかったです！
また作りたいと思います！！
りえはっぴー
2018/11/24 18:30

コロコロがいいですね！
ほっとする味で美味しかったです(*^-^*)
LINママ
2018/01/18 22:43

鰹節にも味がしみておいしかったです

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

グルヤマ 2012.01.10　09:19

てっちゃんさん、嬉しいコメントをありがとうございます。
料理は、簡単・美味しい・ヘルシーが一番ですよね(^ ^）♪
ぜひぜひまた作ってみてください。
うさうさてっちゃん 2012.01.09　22:47

てっちゃんにも簡単に作れました。美味しくてヘルシーでよかったです。また作ってみたいです