骨まで食べる♪秋刀魚の梅生姜煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
秋刀魚の頭を切り取って、半分に切って、熱湯を回しかけ、臭みをとる。
-
2
圧力鍋に水、醤油、酒、みりん、砂糖、梅干し、生姜を入れて混ぜる。
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3
秋刀魚を入れ、蓋を閉め蒸気がでたら、低圧で25分加熱したら、そのまま自然と放置。食べる直前に温め直すだけ。
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