簡単♪えのきたけの常備菜 レシピ・作り方
材料（１０人分）
- えのきたけ ２袋
- 昆布つゆ 大さじ２
- 本だし 小さじ１/2
作り方
-
1
えのきたけを２袋用意します。
-
2
石づきを切り落とし、半分に切る。根元は手でほぐしておく。
熱湯に入れ、とろみがでるまで混ぜながら茹でる。ザルにあけ、水気を切る。
-
3
水気をきったえのきたけに、顆粒のほんだしと昆布つゆをいれて混ぜる。粗熱がとれたら、熱湯消毒した瓶に入れ、冷蔵庫で１０日持ちます。
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