レモン風味でさっぱりと♪砂肝のにんにく炒め レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 砂肝 200～250g
- ししとう（または ピーマン） 1パック
- にんにく（スライス） １かけ
- サラダ油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- レモン汁 大さじ1半（1/2個分）
作り方
-
1
砂肝は薄くスライスしておきます。
※厚みがあると火が通りづらいので・・・ - 2 フライパンに、にんにく、サラダ油を入れ、火にかけます。
- 3 にんにくから香りがでたら、1の砂肝を加え中火で炒めます。
- 4 砂肝の色が白っぽく変わってきたら、酒、鶏ガラスープの素、ししとうを加えさらに炒めます。
- 5 砂肝に火が通ったら、しょうゆを加え、水分をとばします。
- 6 火を止める直前に、レモン汁を加え、ひと混ぜしたら完成です。
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- カテゴリ
- ホルモン・レバー
- 料理名
- 砂肝の炒めもの
グルヤマ
「無理せず♪美味しく♪ヘルシーに♪」をモットーにジャンルにとらわれない手軽にできる家庭料理を目指しています。紹介しているお料理は家族に試食をしてもらいＯＫが出たものを中心に掲載。皆様のお口にもあえば幸いです。
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