胃に優しい ”かぶのホタテとろみあんかけ” レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- かぶ 3～4個
- ☆ホタテ缶 1個
- ☆だし汁（水400cc+だしの素小匙1） 400cc
- ☆酒 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆しょうゆ 大さじ1弱
- ☆塩 小さじ1/3
- 三ツ葉 1束
- ◎片栗粉 大さじ1
- ◎水 大さじ1
作り方
-
1
かぶは皮をむき、縦4つのくし形に切ります。（大きなかぶは6つ切りにします）
三ツ葉は適当な大きさに切っておきます。 -
2
鍋に、1と☆の材料を入れ、かぶが柔らかくなるまで、弱火でコトコト味を煮含ませます。
※ホタテ缶は汁ごと加えます。 - 3 ◎の材料を混ぜ、水溶き片栗粉を作っておきます。
- 4 かぶに火が通ったら、三ツ葉を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。
-
5
「たまホタテ丼」
残った煮汁に、溶き卵を入れ、半熟状態になったら、ご飯の上にかけます。こちらもおすすめです♫
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関連情報
- 料理名
- かぶの煮もの
グルヤマ
「無理せず♪美味しく♪ヘルシーに♪」をモットーにジャンルにとらわれない手軽にできる家庭料理を目指しています。紹介しているお料理は家族に試食をしてもらいＯＫが出たものを中心に掲載。皆様のお口にもあえば幸いです。
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ほなみつ♪2011/11/05 15:18
ホタテからいい味がでておいしかったです！
ごちそうさまでした☆
レシピへのコメント
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