朝食、お弁当の定番 シャケ！特売も美味しく レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
買ってきたら、浅く平らなバットに並べて、塩麹、お酒、しょうゆ、みりんにつけます。
崩さないよう、あまりシャケを触らないように。
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2
そのまま、冷蔵庫で保存。
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3
一晩または数時間でも、経ってから、キッチンペーパーでよく水分をとり、中火で焼きます。
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4
忙しい朝は、フライパンにクッキングホイルで焼きます。
盛り付けたとき、上になる方を先に焼き、両面、中火で3分ぐらいづつ焼きます。
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5
盛り付けたら完成。
あればいりごまをふる。
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ご飯のおかずにも、お弁当にも！