美味しくて簡単！イワシのパン粉焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- イワシ 開き ６枚ぐらい
- 塩 またはハーブソルト 少々
- 胡椒 少々
- 薄力粉 大さじ2ぐらい
- パン粉 1/4カップ
- 乾燥パセリ またはパセリみじん切り 大さじ1/2
- にんにくみじん切り 1カケ
- オリーブオイル 大さじ4強
- お好みで野菜 トマトやブロッコリーなど 適量
- お好みでチーズ パルメザン、スライス 適量
作り方
-
1
イワシに塩をふり、1分ぐらいおく。
ハーブソルトでもよい。
-
2
ボウルにパン粉、乾燥パセリ、にんにくみじん切りを混ぜておく。
生のパセリでも良い。
200度にオーブンを温める
-
3
イワシに胡椒をふり、
薄力粉をふる。
耐熱皿にイワシを並べる
-
4
上からオリーブオイルを回しかける。
お好みで、刻んだトマトやブロッコリー、ものせる。
パン粉に粉チーズを混ぜるのも良い。
-
5
オーブンで15分ぐらい焼く
オーブンによって焼き加減は調整してください
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下処理が苦手な方は、開いた物を使えば簡単です！