ふきの佃煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ふき 2束
- ★醤油 50cc
- ★酒 30cc
- ★みりん 30cc
- 砂糖 大さじ1
作り方
- 1 フキを3センチくらいの長さにきって、水に30分つける
- 2 鍋にお湯を沸かし、フキを20分湯がいて、ザルにあげる
- 3 ★の調味料と、フキを弱火で落し蓋をして、コトコトたく。約30分。※水はいれません。
- 4 水分が少なくなってきたら砂糖を入れて、さらに10分炊いたら出来上がり
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