鶏ひき肉を使った大葉入りヘルシー豆腐ハンバーグ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豆腐はキッチンペーパーで包んで重石を乗せてしばらく放置し水分を抜いておきます。
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2
ボールに鶏ひき肉・豆腐・みじん切りにした玉ねぎ・千切りにした大葉・すりおろした生姜・塩・コショウを入れて粘りが出るまで良く捏ねます。捏ね終えたタネは4等分しておきます。
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3
フライパンにオリーブ油を入れてハンバーグを焼いていきます。ある程度焦げ目が付いたらひっくり返して、じっくり焼いていきます。
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4
くし形に切ったじゃがいも・人参はレンジで加熱してフライパンで焼いておきます。ハンバーグが焼きあがったら、じゃがいも・にんじん・ブロッコリーと共にお皿に盛りつけて完成です。
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