美味しさアップ♫キャベツと油揚げ+鶏ひき肉の炒め物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- キャベツ（千切りを丼大盛り） 200ｇ
- 鶏ひき肉（大さじ３） 20ｇ
- 油揚げ（切り落とし） 大さじ２
- オリーブオイル 大さじ３
- 塩 （ひとつまみ） 小さじ４分の１
- 醤油 大さじ２
作り方
-
1
下準備
・キャベツの千切りを重曹水に浸け
１分後ザルにあげて水切りをしておく
・油揚げを煮て余分な油を落としたら
流水で洗いザルにあげておく
※下準備は省いても良い
-
2
作り方
・フライパンにオリーブオイルを入れる
キャベツの千切りを入れる
・油をキャベツに絡ませてから火を入れる
・油揚げを入れ炒める
-
3
・鶏ひき肉を入れ材料の熱で火をとおす
（肉がフライパンに焦げ付かない）
・塩をパラパラ振り入れる
・火を消してから醤油を回し入れる
（醤油の焦げ付き防止です）
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