お弁当にも使える♪ 肉団子＆肉団子のとろとろスープ レシピ・作り方
材料（20こ＋２人分）
作り方
- 1 生姜・じゃがいもの皮を剥いて、摩り下ろす。生姜は皮がキレイだったら皮ごとでもOK♪
- 2 ねぎ（白いところ）をみじん切りにする。ねぎ（青いところ）を斜めに１ｃｍぐらいの幅に切る。
- 3 １にみじん切りにしたねぎ・豚ひき肉・塩（ひき肉用）を加えてよーく練る。
- 4 お鍋に１Lぐらいのお湯を沸かす。湧いたら３の生地を一口大に丸めて投入（全部入れると温度が下がっちゃうので半分ずつ入れます♪）
-
5
アクがでるので取りながら茹でます。
お団子が浮き上がってきたら茹で上がり♪
ラップを敷いたバットに１度あげます。 -
6
５のスープに食べたいぶんのお団子を戻し、白だし・ごま油・塩・胡椒で味を整えます。
片栗粉を同量の水で溶いてとろみをつけて完成♪
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ひよりひ0000
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もっと料理上手に慣れるようレシピを考えていきたいな♪
よろしくお願いします☆
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肉団子スープがつくれちゃいます♪
お団子は冷凍してね♪