和風タレカツ丼♪ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 豚ロース（生姜焼き用） 10〜12枚
- キャベツ 2〜3枚（大きめの葉）
- 塩胡椒 適量
- パン粉 適量
- ご飯 丼3杯分
- 【バッター液】
- 溶き卵（M） 1個
- 小麦粉 大さじ3
- 水 大さじ1と1/2
- マヨネーズ 小さじ1
- 【タレ】
- しょうゆ 酒 みりん 各大さじ2
- 砂糖 大さじ1と1/2
- ヤマキの割烹白だしor粉末出汁 小さじ1
- 焼肉のタレ（甘口） 小さじ1
作り方
-
1
・キャベツをよく洗い千切りにする。
・豚肉を手で少し伸ばして片面に塩胡椒をする。
・バッター液の材料をボウルに入れてダマにならないようによく混ぜる。 -
2
1.の豚を半分に折り畳み、バッター液→パン粉の順につける。
-
3
フライパンにサラダ油（分量外）を5㎜程入れて熱し、2.の豚肉を揚げる。
※だいたい片面2分位で火が通ります。
-
4
・揚げている間に【タレ】を耐熱容器に入れて混ぜ、600wの電子レンジで1分加熱する。
・丼ご飯に千切りキャベツを乗せる。
- 5 最後に豚肉を乗せて【タレ】をかけたら完成！
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関連情報
くーみー！
余りものや節約レシピ、簡単にできるものがメインです。
子ども用には調理過程で取り分けて薄味にしたり、野菜を足して作ってます。
https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1550017298/
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中にスライスチーズや大葉を入れてアレンジもできます♪