鯛のお刺身 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お皿に大葉をしき
   まな板のそばに
   置いときます
2. 2 鯛のあばらの部分に
   骨があったら
   取り除きます
3. 3 皮目を上にして
   尾っぽ側を左に
   置きます
4. 4 左側に左手をそえ
   斜めに削ぎ切り
   していきます
5. 5 一切れ切ったら
   そばに置いてある
   1のお皿に盛って
   いきます
   
   一枚ずつ
   ズラして盛り付け
   ていきましょう
6. 6 小皿にお好き量の
   わさびと醤油を
   入れて、つけて
   食べましょう