鶏肉の塩胡椒焼き レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
☆衛生面を考えて
肉より野菜を先に用意する。
・キャベツを千切りにし水につけたまま冷蔵し食べる時に水を切る。
トマト、パセリをよく洗い冷蔵する。 -
2
肉に厚みを均一にするのに 包丁で肉の右端2センチ位の所から左へ削ぐようにする。
いわゆる観音開きにする。
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3
左右逆にして同じように開く。
（切り落とさない）
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4
表と裏に塩、胡椒、はちみつをそれぞれまぶす。
-
5
フライパンに油をしいて、
３の鶏肉を皮目を下に入れ弱めの中火5分くらい
裏返して蓋をして5分くらい。焦げないように中まで火をとおす。 - 6 野菜とカットした鶏肉を入れて出来上がり＾＾
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葉菜真莉
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