ほうれん草ベーコン春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃが芋の皮をむいて
   四等分くらいに切り
   鍋に入れ浸かるくらいの水を入れ
   中火で20分くらい茹で
   熱いうちにつぶす。
2. 2 ほうれん草を根本の汚れた所を包丁で切りおとし、十字に切れ目を入れよく洗い
   3センチくらいに切る。

   

3. 3 鍋にお湯を沸かし
   塩を入れ中火5〜6分くらいほうれん草を茹でざるなどで水気をきる。
4. 4 玉葱を縦に四等分に切り
   スライスする。

   

5. 5 ベーコンを5ミリくらいに切る。
6. 6 フライパンに油をしいて玉葱、ベーコンを炒める。
7. 7 具を端によせ、バター、薄力粉をよく混ぜる。

   

8. 8 全体に混ぜ　
   牛乳、コンソメをつぶして入れる。

   

9. 9 じゃが芋を入れよく混ぜる。
10. 10 ほうれん草を絞って入れよく混ぜる。
11. 11 容器に入れ粗熱がとれたらラップして20分くらい冷蔵する。
    （具がまとまり、扱いやすくなる）
12. 12 10等分して
    春巻きの皮の手前に具をおく。

    

13. 13 手前の皮で具をおおう。

    

14. 14 左右を真ん中にかぶせる。

    

15. 15 手前から巻いていく。

    

16. 16 中温の油で3〜4分くらい
    皮がきつね色になるまで揚げ、
    油をキッチンペーパーなどできる。
17. 17 器に入れ出来上がり。