新玉ねぎとタコの香味マリネ レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
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1
新玉ねぎは薄くスライス、タコとセロリは斜め切り、ニンニクはみじん切りにします。
わかめはぬるま湯で戻して水気を切っておきます。 -
2
薄いタッパーなどに新玉ねぎを敷き、塩小さじ1/4をふります。
その上にわかめをのせ、上からレモンを絞ります。 - 3 フライパンにオリーブ油、にんにく、セロリ、残りの塩を入れフタをしてごく弱火にかけます。
- 4 いい香りがしてきたら、タコを入れて再びフタをして5分ほど弱火。
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5
④を②のタッパーにかけます。
軽く混ぜて出来上がり〜♪
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関連情報
- 料理名
- 新玉ねぎとタコの香味マリネ
青リンゴ
７歳５歳２歳の三姉妹の母です。子供の口に入るもの、体を作っていくもの、思考にも影響するもの、という意識を持って台所に立つようにしています。あとは自分が食べたいもの！
新潟に嫁いで１０年目、おいしいものや食文化も興味深いものがたくさんで、料理だけでなく発酵ものづくりも我が家のライフワークの中心になってきました。簡単に、そして元気の源、腸が活き活きするようなレシピをアップできたらと思います。
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セロリとニンニクとレモンで食欲もそそられて、止まりません！