白菜と豆腐のにゅうめん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 白菜は細切りにする。卵は溶いておく
- 2 そうめんをたっぷりの熱湯でゆで水にさらし水けをしっかり切る
- 3 だし汁を火にかけ沸騰したら白菜を煮る。火が通ったら調味料で味をつける
- 4 再度沸騰したら卵を流し入れぐるりと混ぜふたをして蒸らす
- 5 絵のそうめんを器に盛り付け4をかける。
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