現在地
餃子  > 

白菜で作るジューシー焼き餃子 レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
0

0

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
白菜で作るジューシー焼き餃子

白菜の水分を絞らないでタネに混ぜ込むことでジューシーな焼き餃子ができます。何個でもいけちゃいます♪

作り方

  • 1

    ひき肉に★を入れ粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
    干し椎茸は水で戻しておきます。(干し椎茸の戻し汁をひき肉に大さじ1〜2入れても良いです)

  • 2

    みじん切りにした長ネギと干し椎茸を1に入れよく混ぜ合わせます。

  • 3

    みじん切りにした白菜を入れよく混ぜ合わせます。

  • 4

    トレイにラップを敷いて片栗粉(分量外)を薄く敷き、餃子を包み並べていきます。

  • 5

    フライパンに油(分量外)を引き、餃子を丸く並べ火にかけます。火力は中火くらいです。

  • 6

    お湯(または水)を餃子の1/3ほど浸かるくらい入れフタをして蒸し焼きにします。

  • 7

    皮が半透明になり水分がなくなったらフタを開けて残った水分を飛ばし、ごま油をかけて餃子に焼き色がつくまで焼きます。

  • 8

    お皿に返して完成です。まずは何もつけず食べてみてください。お好みで酢醤油や柚子胡椒、ラー油などでお召し上がりください。

きっかけ

長ネギと白菜があったので久しぶりに餃子を作りました。

おいしくなるコツ

ひき肉に調味料を入れたら粘りが出るまでよく混ぜ合わせる事がポイントです。水餃子にしても美味しいです♪

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 冬野菜 > 長ネギ(ねぎ)
食材:
野菜 > 白菜
目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)

レシピID: 1540020149

公開日:2020.02.24

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート

このレシピを作ったら、投稿者さんに報告!つくったよレポートで"ありがとう"を届けよう♪

レシピへのコメント

あなたにおすすめの人気レシピ

楽天モバイル

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲白菜で作るジューシー焼き餃子のページ上部へ