秋の味覚！舞茸混ぜご飯！ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 人参は皮を向き、ささがきに切ります。
- 2 舞茸はいしづきを切り、軽くほぐします。
- 3 小さめの鍋に水、人参、舞茸を入れ、沸騰してから弱火で5分ほど煮ます。
- 4 酒、しょうゆ、みりん、砂糖を加え、いったん強火にして余分なアルコールを飛ばしていきます。
- 5 アルコールを飛ばし終えたら、弱火にして落し蓋をして10分ほど煮ます。
- 6 炊き上がったご飯に混ぜこんだら完成です。
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