きぬさやのふんわり卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を用意します
   白菜はザク切り
   玉ねぎは薄切り
   はんぺんは
   食べやすく切り
   きぬさやは
   筋を取ります。

   

2. 2 だしを取ります。

   

3. 3 鍋に2を入れ
   ☆の調味料を加え
   煮立てます。
   (好みで調整して下さいね)

   

4. 4 きぬさや以外の
   野菜とはんぺんを入れます。

   

5. 5 落し蓋、
   鍋蓋をして
   中火で
   火が通るまで
   煮ます。

   

6. 6 5にきぬさやを加え
   サッと煮ます。

   

7. 7 卵を良く
   解きほぐします。

   

8. 8 ６に
   卵を流し入れて蓋をして半熟状になりましたら火を止めしばらく蒸らします。

   

9. 9 器に盛り
   出来上がりです。