生ダラと牡蠣入りの湯豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
生ダ゛ラを
ざるの上に乗せ
魚の臭みを消す為
熱湯をかけます。
-
2
2切れに食べやすく
切ります。
-
3
牡蠣は塩水(分量外)で
洗い汚れを落とします。
ざるにあげます。
-
4
材料を用意します。
野菜は
食べやすく切ります。
-
5
ダシを取ります。
-
6
☆の調味料を入れ
煮立てます。
(好みの味に調整して
下さいね)
-
7
煮立ちましたらかつお節を加えます。
-
8
鍋に
湯豆腐カップ付きの
仕切りを置き
だし汁を注ぎ入れ
野菜などを入れて
煮ます。
最後に牡蠣を入れて
下さい。
カップに７を入れ
小口切りの長ネギを入れます。
出来上がりです。
-
9
これが
湯豆腐カップ付きの
仕切りです。
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- カテゴリ
- 湯豆腐
- 料理名
- 生ダラと牡蠣入りの湯豆腐湯豆腐
Kurikei
お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。
素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。
我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・)
働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。
休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v
よろしくお願い致します。
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ちょうど材料がありましたので久しぶりに作りました。