新玉ねぎと油揚げのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは皮をむいて半分に切り、くし形に切る。
2. 2 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさに切る。
3. 3 鍋に水をわかし、沸騰したら玉葱と油揚げを入れ、少し煮る。
4. 4 玉ねぎがしんなりしたら、意を止める。お玉に味噌をとり、3の中に入れ箸で溶かす。
5. 5 顆粒だしを4に加え、味を見て薄ければ味噌を足す。
6. 6 味噌が全体にいきわたったら、完成です。