レンコンナッツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 レンコンは洗って、皮をむき、2ミリ程に輪切りにする
2. 2 鍋に分量外の水を入れ火にかける
3. 3 鍋の水が沸騰したら、酢を入れ、レンコンを加えてゆでる
4. 4 レンコンが茹で上がったらザルにあげ水切りし、塩を振って、そのまま置いて粗熱をとる
5. 5 ミックスナッツは、包丁で粗みじん切りに刻む
6. 6 ボウルに、刻んだミックスナッツと醤油を入れ混ぜ合わせておく
7. 7 粗熱が取れたレンコンをボウルに加えて混ぜ合わせて完成です