さば煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
さばは
○塩を振って10分ほど置き洗って水気を拭いておく
○熱湯をかけておく
等の方法で下処理をしておく
生姜は千切りにする。 - 2 鍋に水100ccを入れ生姜・砂糖・醤油・酒を入れて沸騰させる。
- 3 鍋にさばを皮目を上にして入れ中火で加熱する。
- 4 ときどき煮汁をさばにかけながら汁が少なくなるまで10分位加熱する。
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