とりたまご大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根を2cm程度の厚さの銀杏切りにします。

   

2. 2 鶏肉を一口大にカットします。

   

3. 3 鍋に油をひき、大根と鶏肉を焼き目がつくまで焼きます。

   

4. 4 手順3に☆を入れ、落とし蓋をして大根が軟らかくなるまで30分ほど弱火で煮込みます。

   

5. 5 うずらの卵を熱湯で3分ほど茹でて、茹で玉子にします。

   

6. 6 手順4に手順5を入れて2～3分煮て、火からおろします。
   玉子に味が染みるよう煮汁に浸したまま、粗熱が取れるまで置きます。

   

7. 7 完成です。