きりたんぽ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ご飯をすり鉢ですり潰します。

   

2. 2 手順1の半分を、濡らした手でまとめて、割り箸等につけます。

   

3. 3 濡らした台の上に転がして、形を整えます。

   

4. 4 オイルを塗ったホイルに手順3を乗せ、オーブントースターで20分程、両面返しながら焼きます。
   割り箸にもホイルを巻きます。

   

5. 5 箸を回しながら引き抜き、斜め切りにします。

   

6. 6 しらたきをあく抜きします。

   

7. 7 ねぎを5mm幅程度の斜め切りにします。

   

8. 8 鶏肉を一口大にカットします。

   

9. 9 舞茸は小房に分けます。

   

10. 10 ごぼうはささがきにします。

    

11. 11 鍋に☆を入れて一煮立ちさせます。

    

12. 12 手順11に鶏肉としらたき、ごぼうを入れて煮込みます。

    

13. 13 鶏肉に火が通ったら、ねぎ、まいたけ、きりたんぽを入れて煮込みます。