めんつゆで簡単！とっても美味しいきりたんぽ鍋♪ レシピ・作り方
材料（約５人分）
- きりたんぽ 5本
- 鶏肉 200g
- ごぼう 1本
- 糸こんにゃく（アク抜き済み） １袋
- 舞茸 １パック
- 油揚げ １枚
- 長ねぎ ２本
- えのき茸 １袋
- せり １束
- ★めんつゆ（濃縮5倍） 200cc
- ★水 1200~1400cc
- ★酒 大さじ3
作り方
- 1 きりたんぽは1本を斜めに3等分する。鶏肉は一口大に切る。油揚げは油抜きして一口大に切る。ごぼうは、ささがきにする。糸こんにゃくは、約2等分に切る。
- 2 舞茸、えのき茸は根元を取りほぐしておく。長ねぎは斜め切り。せりは洗って4㎝の長さに切る。根も食べれるので捨てない。
-
3
鍋に★の調味料を入れ火にかける。煮立ってきたら鶏肉、ごぼう、油揚げ、こんにゃくを入れて煮る。
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4
煮立ってきたら、舞茸、長ねぎを入れて煮る。ねぎがしんなりしてきたら、えのき茸、きりたんぽを入れ、最後にせりを入れてひと煮立ちしたら完成。
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