オクラかぼちゃ・なすピーマン・素揚げ野菜の味噌だれ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 オクラはへたを取りガクの部分をくるりとむき、爪楊枝で数か所穴をあける。
-
2
なすはへたを切り取り、縦半分に切る。
皮の方に斜めに5ミリ間隔で浅く切れ目を入れる。 -
3
ピーマンは縦半分に切り種の部分を取る。
かぼちゃは5ミリの厚さに切る。 - 4 天ぷら鍋にサラダ油を170度に熱し、野菜を揚げる。それぞれ竹串がスーと入ったら、取出す。
- 5 器に味噌とみりんを入れてかき混ぜ、レンジのあたため機能で温める。（約１０秒くらい）味噌とみりんがフツフツしてきたら取り出してかき混ぜる。
- 6 器に野菜を盛り付け、5の味噌をかけて完成。
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ｋ５９２2021/10/30 05:30
おいしく作れました(๑´ڡ`๑)ごちそうさまでした！
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