今が美味しいセリを使って！「きりたんぽ鍋」献立 6提案

「きりたんぽ鍋」献立のコツ

お鍋の時期に一度は食べたい「きりたんぽ鍋」！みなさんはもう召し上がりましたか？今が旬のセリも入れて、きりたんぽ鍋を楽しみましょう♪きりたんぽは市販のものだけでなく、手作りしることもできるので、お子様にも手伝ってもらいながら作っても良いですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

手作りきりたんぽで♪

ポイント

きりたんぽ鍋には欠かせないきりたんぽ。実はご家庭でも簡単に作ることができます。炊飯器で炊いたご飯を、そのままつぶしてしまえば、洗い物も減って◎。焼くときは、クッキングシートを敷いておけば、くっつく心配もありません。副菜には蓮根まんじゅうを。まんじゅうと言っても甘いおまんじゅうではなく、おかずにもなる揚げまんじゅうです。すりおろした蓮根に入れる具材を変えるだけで色々な味が楽しめます。

他のおすすめ献立

うどんも入れてボリュームアップ☆

ポイント

きりたんぽだけでは物足りないという、育ち盛りなお子様がいらっしゃるご家庭には、こちらのきりたんぽ鍋がオススメ。きりたんぽの他にうどんも入っているので、ボリューム感がアップし、お腹も満足できるお鍋になります。副菜には蓮根とかぼちゃのみそだれ和えを。素揚げにした野菜に、みそだれを和えるだけなのでとっても簡単♪出来立ても、冷めてからも美味しいのはうれしいですね。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。