現在地
野菜  > 
なす  > 

茄子とエリンギの生姜焼き♪ レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
137

23

簡単だった

27

節約できたよ

14

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
茄子とエリンギの生姜焼き♪

茄子のトロッと感と、エリンギのコリコリ感の組み合わせがたまらない♡

作り方

  • 1

    茄子はタテに6等分〜8等分くらいに切っておきます。
    切り込みも入れておきます。

  • 2

    エリンギも薄めにスライスしておきます。

  • 3

    フライパンを熱し、ごま油をひき、なすがしんなりするまで炒めます。

  • 4

    次に、エリンギを入れて軽く炒めたら、☆を入れ水分が少なくなって絡まったら火を止めます。

  • 5

    白ごまも絡ませたら、お皿に盛り付けて大葉の千切りをのせたら出来上がり♪♪

きっかけ

なすとエリンギがちょうどあったので合わせたら、相性が良かったんです。
あと一品!という時などの副菜に(^-^)
お弁当にも最適です!
少し味を濃くしておつまみにも♡

おいしくなるコツ

エリンギのコリコリ感を残すため、あんまり火を通し過ぎない方が美味しい感じがします。

レシピID: 1100004947

公開日:2012.09.03

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ 64件

おいしかった 23

最近スタンプしたユーザー

  • 麗1885
  • あいこニコニコ
  • なおのおかあやん
  • ぽにょ♪
簡単だった 27

最近スタンプしたユーザー

  • ぴぴすけ
  • aともみ
  • ma-so0906
  • ぴょぴょ
節約できたよ 14

最近スタンプしたユーザー

  • るるくぅきぃふく
  • m.masayo
  • スガビィ
  • みさき☆

つくったよレポート 73件(72人)

  • 2020.11.26

    エリンギの代わりにしめじで。味付けがとてもおいしかったです!

    しめじも美味しそうですねー♡
    つくれぽありがとうございます!
    またぜひ作ってみてくださいね!

    お返事を見る

  • 2020.11.06

    エリンギの代わりにしめじを使いましたが
    、とってもおいしかったです!大好きなきのこ料理のレパートリーが増えてうれしいです。次はエリンギで作ります。

    しめじも美味しそう!!
    ぜひまたエリンギでも試してみてくださいね!
    レポートありがとうございました!

    お返事を見る

  • 2020.11.06

    エリンギがなくしめじで作りました。茄子を消費したくて参考にさせていただきましたが美味しくできました♪

    しめじで作っていただける方が多いです♡
    またぜひ作ってみてくださいね!
    レポートありがとうございました!

    お返事を見る

  • 2020.10.05

レシピへのコメント

2件

yasy2689
yasy2689 2012.09.06 23:47

楽天レシピ様。紹介ありがとうございます。
これを励みに、これからも頑張りまぁす!

楽天レシピ
楽天レシピ 2012.09.05 17:03

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの9月6日(木)に、
ゆきんこ@さんとコチラのレシピをご紹介させて
頂きますので、是非チェックして下さいね!
また、自己紹介文とアイコン(ニックネームの横に出る画像)が、
初期設定になっていますので、この機会にオリジナルの画像に
更新してみてくださいね。

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
茄子とエリンギの生姜焼き
料理用途
普段の料理

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ
楽天モバイル

▲茄子とエリンギの生姜焼き♪のページ上部へ