もっちりぷちぷち♪レンコンピザ♛ レシピ・作り方
材料（24cm人分）
- レンコン(日本食材) 340g
- 明太子 45g
- 片栗粉 大さじ1
- 油 大さじ1
- ☆ケチャップ 大さじ2
- ☆マヨネーズ 大さじ1
- ピザ用チーズ 30g
- スナックサラミ(フランス) 10個
- 大葉(日本食材) 2枚
作り方
- 1 レンコンはよく洗い、皮付きのまま、10枚位薄切りにして、残りをすりおろす。
-
2
すりおろしたレンコンの水を軽く切る。
皮を外した明太子と片栗粉を加えて、混ぜる。
-
3
フライパンに油を熱し、薄切りにしたレンコンを並べて、2を穴に埋めながら、丸く平らにして、両面焼く。(5~6分)
-
4
☆を合わせて、焼けた３に(薄切りレンコンの方を上にして)、全体にのばす。
-
5
切ったサラミをのせて、チーズを散らす
- 6 ５をオーブントースターで、チーズに焦げ目がつくまで焼く。
- 7 大葉をせん切りにして、散らせば出来上がりです。
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