◇◆米泥棒◆◇　野菜たっぷり麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーは一口大に切る。茎の部分も皮を取り除けば食べられます。
   蓮根は皮をむき一口大にカットして水にさらしておく。

   

2. 2 油はひかずに合挽肉を炒める。合わせてオイスターソース、生姜も加えて炒める。
   ※テフロン系の場合。鉄なべなどはごま油大さじ1くらいで炒める。

   

3. 3 １の蓮根を加えて炒める。

   

4. 4 麻婆の素に記載されている通りの水とブロッコリーを加えて3分ほど煮込む。

   

5. 5 豆腐をさいのめ切りにして麻婆のたれと一緒に加えてひと煮立ちさせる。

   

6. 6 仕上げのトロミの素を記載通りに溶いておいて、火を止めた5に回し入れてよく混ぜて再び加熱してトロミが出たらできあがり。