れんこんの甘酢焼き レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
作り方
-
1
れんこんは皮を剥く。
縦半分に切ってから5〜7mm幅にきりわける。
それを酢水に浸ける。 - 2 れんこんは酢水から引き上げて水で洗う、軽く水気を拭いてから、片栗粉をまぶす。
-
3
サラダ油をしいたフライパンで5分れんこんを焼く。
裏返して3分焼く。
いずれもこんがりすればOK。
-
4
余分な油を拭いてから、酢、醤油、きび砂糖をあわせたものを加えて煮からめる。
-
5
味が絡まったら完成！
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片栗粉をまぶすので味絡みがいいですよ！